Kit de test pour quantification d'ADN foodproof®

pour la sécurité alimentairepour levurepour moisissure

foodproof® Quantification des levures et des moisissures LyoKit Les levures et les moisissures sont largement répandues dans l'environnement et peuvent pénétrer dans les aliments par le biais d'équipements mal désinfectés ou sous forme de contaminants atmosphériques. Les levures et les moisissures deviennent souvent prédominantes sur les aliments lorsque les conditions de croissance bactérienne sont moins favorables, par exemple les aliments à faible aw, pH faible, teneur élevée en sel ou en sucre. Par conséquent, ils deviennent également un problème dans les produits laitiers. Les méthodes microbiologiques conventionnelles de détection, de quantification et d'identification des levures et des moisissures prennent beaucoup de temps et peuvent prendre jusqu'à 14 jours à réaliser. BIOTECON Diagnostics a développé un nouveau kit de détection et de quantification unique, le LyoKit 5'Nuclease, pour la quantification des levures et moisissures dans tout type de produits laitiers, y compris les produits finis et les matières premières. Le nouveau kit de test détecte et quantifie la numération totale de toutes les espèces de levures et de moisissures dans un délai de seulement 5 heures.