Analyseur de contrôle FoodScan™ 2 Meat

de sodiumd'activité de l'eaupour l'industrie agroalimentaire

Le FoodScan 2 est la référence pour les analyses rapides, précises et simples de la viande et des produits carnés transformés. Il peut être utilisé à toutes les étapes de la production - du contrôle des matières premières entrantes à la vérification du produit fini. Avec le FoodScan™ 2, vous pouvez obtenir toutes les informations nécessaires pour l’étiquetage de vos produits et mesurer la couleur de vos produits carnés. De plus, la fonction standardisation de lots rend l’utilisation du FoodScan™ 2 plus simple pour le contrôle des process. Tout type d’échantillon de viande hachée ou homogénéisée et d’alternatives végétales à la viande. Matière grasse, humidité, protéines, collagène, acides gras saturés, glucides, énergie, sel, sodium, activité de l’eau et cendres, mesure de la couleur et fonction standardisation des lots. Avec le FoodScan™ 2, vous obtenez les informations dont vous avez besoin pour l’étiquetage de vos produits. Cela vous donne la possibilité de réduire vos coûts liés aux analyses externe et vous permet de multiplier les analyses qualité en internes sans ressources supplémentaires. Outre les matières grasses, l’humidité, les protéines, le collagène et le sel (à base de Cl-), le FoodScan™ 2 fournit des résultats sur l’apport énergétique, les glucides, les acides gras saturés, le sodium et les cendres.