L'acide ascorbique ou vitamine C est l'antioxydant naturel hydrosoluble le plus puissant, couramment utilisé pour mesurer la capacité antioxydante totale (TAC). Il est présent dans les échantillons biologiques, tels que le plasma, et dans les échantillons alimentaires en tant que composant naturel des fruits et légumes ou en tant qu'additif.
Utilisez cette norme pour comparer les résultats de l'appareil BRS (µC ou valeur BRS) avec les unités classiques de capacité antioxydante des équivalents de capacité antioxydante de la vitamine C (CEAC).
ÉCHANTILLONS AGRI-ALIMENTAIRES : 3 flacons d'étalon + BRS Electrolyte.
ÉCHANTILLONS BIOMÉDICAUX : 3 flacons d'étalon. Il est recommandé d'utiliser du PB ou du PBS pour les courbes d'étalonnage.
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